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銀座初のCBDカフェ、Hemp by Skygreenで
ゆったりと心を落ち着かせるるひと時を

疲れた体を休ませて、ほっと一息つけるCBDカフェ

HEMP by SKY GREENでは、CBDアロマオイルと麻の実を使って、お食事やドリンクの提供をしております。

​CBDフレーバーのそのままの味を活かしながら、CBDを効果的に楽しむことができます。

  • 日本・カリフォルニアにおいて、グローバルホテル、プライベートクラブのシェフ、料理学校講師としての豊富な経験があります。料理スタイルはクラッシックなフレンチをベースとし、地中海沿岸地域のシンプルかつヘルシーな食材を素直に生かした料理を得意としています。
    職務経歴 2018年 Tokyo Consultancy 立ち上げ 東京 2017年 コンラッド大阪 プレオープニング エグゼクティブシェフ 大阪 2016-2017年 フォーシーズンズ京都 プレオープニング エグゼクティブシェフ 京都 2011-2016年 ANAクラウンプラザホテル福岡 エグゼクティブシェフ 福岡 2008-2011年 横浜カントリー&アスレチッククラブ エグゼクティブシェフ 神奈川,横浜 学歴・資格 サンタバーバラホテルレストランマネジメントカレッジ 卒業 エグゼクティブシェフ認定資格取得 食品衛生認定資格取得 食品栄養サービス認定資格取得 人事管理認定資格取得 フロントオフィス業務認定資格取得
  • ​We serve drinks such as CBD coffee and hemp milk . We also have meals that utilize CBD oil, which is said to have a healing effect and balance the body, and the nutritious superfood "hemp fruit".
    Job career 2018 Tokyo Consultancy launch Tokyo 2017 Conrad Osaka pre-opening       Executive chef Osaka 2016-2017 Four Seasons Kyoto Pre-Opening        Executive chef Kyoto 2011-2016 ANA Crowne Plaza Hotel Fukuoka       Executive chef Fukuoka 2008-2011 Yokohama Country & Athletic Club       Executive chef Kanagawa, Yokohama Educational background / qualifications Graduated from Santa Barbara Hotel Restaurant Management College Obtained Executive Chef Certification Obtained food hygiene certification Obtained food nutrition service certification Obtained personnel management certification Obtained front office business certification
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CBDコーヒーやヘンプミルク等のドリンクをご提供しております。体内のバランスを整え、癒し効果があるとされるCBDオイルや栄養豊富なスーパーフード「麻の実」を活用したお食事もございます。

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CBDに期待される効果は、ストレス解消や睡眠導入、腸の働きの補助、疲労回復など様々です。
​日常生活で簡単にCBDを取り入れられる製品を取り扱っております。

Lunch

ランチメニュー

​全ての食材にCBDオイルや麻の実を使用。

低GI値の豆ヌードルを使い、血糖値を上がりにくくするランチメニューとなっております。

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豆ヌードル トマトの濃厚ソース バジル添え

\ 1,500

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豆ヌードル きのこクリームソース しそ添え

\ 1,500

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豆ヌードル ごまタンタンスープ 緑黄野菜添え

\ 1,500

Dinner

ディナーメニュー

ディナーは完全予約制です。

プライベートシェフがお客様のご要望に応じて、CBDオイルや麻の実を活用したコース料理をご提供いたします。

 ディナーメニュー 例 

☆アミューズ

チキンレバームースと軽くトーストしたヘンプシード

りんごのコンポート

☆オードブル

シーフードの前菜とグリーンサラダ

瀬戸内レモン×CBDアロマオイルを使ったヨーグルトドレッシング

☆ポワソン

ラム肉のローストとクリーミーオリーブタプナード

​コーヒー×CBDアロマオイル風味の赤ワインソース​

​☆デセール

季節のベリーとアメリカンスタイルのビスケット

ペパーミント×CBDアロマオイルを使ったミントクリーム

CBDカジュアルフレンチ

​(季節やご予約のお客様のお好みによってメニューを毎回変えております)

​¥8,250(税込み) *別途ワインペアリング有り

Drink

ドリンクメニュー

 カフェドリンク 

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ヘンプミルク ストレート

ヘンプミルク スイート

(デーツで優しい甘さ)

 CBDコーヒー

(CBDオイル5滴入り)

CANNABISSIMOコーヒー HOT

  

 

CANNABISSIMOコーヒー ICE

  

   店内     お持ち帰り

¥ 605          ¥ 594

¥ 660          ¥ 648

 

¥ 880          ¥ 864

¥ 550          ¥​ 540

 

¥ 605          ¥ 594

 ワイン・カクテル 

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スパークリングワイン

白ワイン

 赤ワイン

ロゼワイン

  

​CBDマルガリータ

  

¥ 1,400~

¥ 950~

¥ 1,500~

¥ 800~

¥ 2,000

各種ボトルもご用意しております。お気軽にお尋ねください。

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